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Reinehr / Kersting / van Teeffelen-Heithoff / Widhalm

Pädiatrische Ernährungsmedizin

Grundlagen und praktische Anwendung

Mit einem Geleitwort von Michael J. Lentze

2012. 424 Seiten, 39 Abb., 52 Tab., geb.

  •  

    Adipositas, Diabetes mellitus, Allergien – welche Ernährung ist die richtige?

    Ernährungsbedingte Krankheiten nehmen rasant zu, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen. Die Ernährungsmedizin spielt daher in der Prävention, aber auch in der Therapie dieser Krankheiten eine immer größere Rolle. Genauso verlangt die besondere Ernährungssituation von Frühgeborenen sowie von stoffwechselerkrankten und dystrophen Kindern aufgrund von gastrointestinalen, aber auch neurologischen Erkrankungen kompetente Antworten.

    Durch seine Praxisausrichtung liefert dieses Werk eine effektive und fundierte Hilfestellung für die Ernährungsberatung von Kindern, Jugendlichen und deren Eltern. Dabei wird auch auf die Ernährung bei Migranten, die Versorgung in Schulen/Kindergärten sowie auf spezielle populäre Diäten eingegangen.

    Ein optimaler Leitfaden für Pädiater in Klinik und Praxis, Ökotrophologen und Diätassistenten!

    Keywords: Kinder und Jugendliche, Säuglinge, Ernährung, Nahrung, Nährstoffe, Ernährungsmedizin, Ökothrophologie, Ernährungsberatung, Lebensmittelkunde, Diät, Gastroenterologie, Adipositas, Allergien, Diabetes mellitus, Essstörungen

  • Prof. Dr.

    Thomas Reinehr


    zum Autor

    Prof. Dr. med.; Facharzt für Kinder- und Jugendheilkunde; Chefarzt der Abteilung für Pädiatrische Ernährungsmedizin, Endokrinologie und Diabetologie der Vestischen Kinder- und Jugendklinik Datteln

    Prof. Dr.

    Mathilde Kersting


    zum Autor

    Prof. Dr. troph.; stellv. Leiterin des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund

    Agnes van Teeffelen-Heithoff


    zum Autor

    Leitende Diätassistentin-Pädiatrie (metabolic dietetics) VDD (Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V.); Vorsitzende der APD (Arbeitsgemeinschaft Pädiatrische Diätetik), Universitätsklinikum Münster, Klinik und Poliklinik für Kinder- und Jugendmedizin

    Univ.-Prof. Dr. med.

    Kurt Widhalm


    zum Autor

    Univ.-Prof. Dr. med.; Facharzt für Kinder- und Jugendheilkunde; Professor für Ernährungsmedizin; Leiter der Abteilung für Ernährungsmedizin an der Universitätsklinik für Kinder- und Jugendheilkunde der Medizinischen Universität Wien

  • Fachärzte für Kinder- und Jugendmedizin in Klinik und Praxis, Kinder- und Jugendmediziner in der Weiterbildung, Allgemeinmediziner, Ökothrophologen, Diätassistenten, Pflegende und Pädagogen, die Ernährungsempfehlungen im Bereich der Pädiatrie aussprechen möchten



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